Tingkatkan Hasil Olahan, Dinas Pertanian Adakan Pelatihan Pembuatan Kripik Ikan

Solok, (infopubliksolok) – Usaha meningkatkan aktivitas hasil olahan perikanan harus didasari oleh adanya inovasi oleh masyarakat.

Selama ini proses pengolahan, pengemasan dan pemasaran hasil perikanan ini diwadahi dalam Kelompok Pengolah dan Pemasaran Hasil Perikanan (Poklahsar) yang dibina oleh Dinas Pertanian Kota Solok.

Untuk itu, Dinas Pertanian Kota Solok mengadakan Pelatihan Pembuatan Kripik Ikan, di Aula Dinas Pertanian, Selasa, (16/07).

Narasumber berasal Dinas Kelautan dan Perikanan Provinsi Sumatera Barat Ir. Desneli, M.Si, merupakan Kepala Seksi BMD dan peserta pelatihan berjumlah 20 orang yang berasal dari anggota Poklahsar di Kota Solok.

Pelatihan ini bertujuan agar peserta mengetahui cara pembuatan kripik yang berbahan baku dari ikan dan terampil untuk mempraktekkan sendiri di rumah masing-masing.

Acara dibuka oleh Sekretaris Dinas Pertanian, Ir. Adri Yetti dan dihadiri oleh Kepala Bidang Sarana, Prasarana dan Agribisnis, Ir. Eka Yulmalida dan Kepala Seksi Agribisnis, Amril, SP.

Dalam sambutannya Ir. Adri Yetti menyampaikan usaha produk olahan ikan sangat berpotensi untuk dikembangkan, selain bahan baku yang mudah didapat juga biaya produksi yang murah serta yang tidak kalah pentingnya disukai oleh konsumen karena bercita rasa nikmat.

Dalam pemaparan materi, Desneli menyampaikan cara pembuatan kripik ikan dengan cara praktek langsung di acara pelatihan. Peserta acara yang umumnya perempuan ini antusias mengikuti pelatihan sampai selesai dan banyak melakukan diskusi selama pelatihan berlangsung.

Amril selalu pejabat pelaksana teknis kegiatan menyampaikan agar mempraktekkan apa yang dipelajari sehingga pelatihan ini berdaya guna dan dapat bermanfaat bagi peserta. (fa)

Related Posts